O Seminário de Extensão 2025 iniciou com a  conferência de abertura sobre a temática Saberes e Práticas para uma Ecologia Integral, apresentada pelo padre Dário Bossi,  da CNBB e de Jaqueline Bertoldo, da Secretaria Executiva da Igreja Rumo à COP 30.

A acolhida inicial foi realizada  pela Pastoral Universidade. A mesa de abertura teve as presenças da Profa. Dra. Cláudia Venturini, Pró-Reitora de Extensão, que representou  o Reitor da PUC Minas, Prof. Dr. Pe. Luís Henrique Eloy e Silva. O prof.Eugenio Batista Leite, Pró-reitor de Graduação e a Prof. Dra. Carolina Nunan, representando o Pró-reitor de Pesquisa e de Pós-Graduação, Prof. Dr. Martinho Campolina Rebello Horta.

Durante o evento foram apresentados os lançamentos das respectivas publicações acadêmicas: 

Livro Saberes e Práticas para uma Ecologia Integral: Experiências Educativas Ecotransformadoras, organizado em parceria com a ANEC e a CNBB.

A edição especial da Conecte-se Revista de Extensão – Saberes e Práticas para uma Ecologia Integral: Experiências Educativas Ecotransformadoras.

E-book Mostra de Extensão 2025, que é resultado dos trabalhos apresentados na Mostra de Extensão 2025.

Após a abertura, foi realizado o Café com Parceiros, atividade que reuniu mais de 60 representantes de empresas, organizações sociais, secretarias municipais e o Cônsul Honorário do Peru, David Gusman. As atividades do Seminário de Extensão acontecem até quarta-feira, 5 de novembro.